Qu’est-ce qu’un circuit de distribution ? C’est l’ensemble des intermédiaires qui prennent part lors de la distribution d’un produit. Connaître le circuit de distribution permet de savoir et de connaître tous les intermédiaires qui existent entre le producteur du dit produit et son consommateur. Le circuit court est donc un Lire la suite…
Première définition: Consommer des aliments dont la production se situe à quelques kilomètres du lieu où ils sont achetés/consommés. Par l’internaute Source: https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/consommer-local/ Deuxième définition: Privilégier la consommation d’aliments dont la provenance est proche de nous que ce soit à l’échelle provinciale,régionale… Par Equiterre Source: https://legacy.equiterre.org/sites/fichiers/divers/fiche_pourquoimangerlocal.pdf
Comment définir la consommation locale? Nous parlons de consommation locale lorsque nous achetons des produits dans un périmètre de moins de 200 km autour de chez nous directement auprès de producteurs, d’artisans transformateurs, de magasins de producteurs en limitant au maximum les intermédiaires. Pour d’autres, la consommation locale peut aussi Lire la suite…